華中華の辣油で☆もう一品   箸休めに☆ピリ辛たたききゅうり ピリ辛たたききゅうりも華中華の辣油を使えば本格的な仕上がりに！香りが違います！！ お父さんのお酒のアテに、ご飯のおともに...

セレクトランチ 3/22(月)～26(金)   華中華と言えば・・・セレクトランチ！と思っておられる方も多いのではないでしょうか？ 毎週替わりで５種類から１品選べる、ご飯とスープがおか...

セレクトランチ 3/15(月)～19(金)   華中華と言えば・・・セレクトランチ！と思っておられる方も多いのではないでしょうか？ 毎週替わりで５種類から１品選べる、ご飯とスープがおか...

お鍋にも☆華中華自家製調味料！ 春が近づき、暖かい日も多くなってきましたが、３月は年度末でとくにお忙しい方も多いのではないでしょうか？ 疲れて帰ってきて献立に悩んだ時にはお野菜がとれて準備もラクな...

セレクトランチ 3/8㈪～12㈮   華中華と言えば・・・セレクトランチ！と思っておられる方も多いのではないでしょうか？ 毎週替わりで５種類から１品選べる、ご飯とスープがおかわり自由で...

華中華調味料を使ったお手軽♪簡単♪レシピ コロナ禍で皆さん大変な思いをされてると思いますが、うちのお店も休業せざるを得なくなり、ただのパートの私も飲食業の大変さを思い知ることとなりました・・・。 ...

従業員がハマる麻婆豆腐 美味しく綺麗に☆追記 前々回コチラのブログを書かせていただいたスタッフです。   最終的に麻婆豆腐や辣油をおススメして終わったので、なんだ宣伝かぁ～と思われた...

人はどの様な時に辛さを求めるのか 甘いものは「疲れた時に脳が欲する」とか、暑い時に「サッパリと酸味が効いたものが食べたい」とかありますよね。 では人は辛いものをどの様な時に求めるのでしょうか。 ...

花椒（ホワジャオ） 普段、お料理をしていてもあまり聞かない花椒油。どの様なものかご存知ですか？ 花椒は日本語読みで「かしょう」、中国語読みで「ホワジャオ」と呼ばれる中国のミカン科サンショウ属の落葉...

美味しく綺麗に☆ 意外に思われるかもしれませんが、中華料理はダイエットに向いているそうです。 昨今流行りの糖質制限ダイエットでも、良質の油やたんぱく質の摂取は必要で、それには中華が最適だそうです。...

麻婆豆腐のルーツ   麻婆豆腐は１００年ほど前の四川省・成都で発祥しました。 陳さんという麻（あばたのある）婆（おばさん）が考えた料理という事で麻婆豆腐と呼ばれるようになりました。...