名家 華中華~MEIKE KACHUKA~ 大阪・梅田の中華料理店「名家 華中華」では、日々料理人が精進を重ねて作り上げた珠玉の特製調味料の通販を行っております。自慢の麻婆豆腐の素や、よだれ鶏ソース、麻辣ソース、雲白肉ソース、料理の仕上げにオススメな辣油、花椒油など。是非、ご家庭で本格中華の味をお楽しみ下さい。

自家製調味料5種類☆超カンタン使い♪

自家製調味料5種類☆超カンタン使い♪

今回は華中華自家製調味料5種類の、レシピとまではいかない…私や私の家族が試してみて美味しかった超カンタンな使い方をご紹介したいと思います。

同じような使い方が出てきますが、それぞれの調味料で全然違った味や風味に仕上がりますよ♪

量は全てお好みでどうぞ!

 

辣油

☆炒め物の最後にさっとにかける!

☆インスタントラーメン(醬油ラーメンや味噌ラーメン)にかける!

☆豚汁に!

☆卵かけごはんに!(辣油+醤油)

☆冷ややっこに!(辣油+醤油)

 

花椒油

☆炒め物の最後にさっとにかける!
☆インスタントラーメン(塩ラーメン)にかける!

☆お味噌汁に!

☆冷ややっこに!(花椒油+塩)

☆白身魚やタコのお刺身に!(花椒油+塩)カルパッチョ風♪

☆唐揚げにつけて!(花椒油+塩で塩だれにして)

 

口水汁(よだれ鶏のたれ)

☆市販のレトルトのハンバーグのソースにちょい足し!コクが出て味に深みが出ます!!

☆同じくレトルトのカレーにも!

☆白ご飯に少しまぜて混ぜご飯にして海苔でまいて食べる!

☆卵かけごはんに!

☆冷ややっこに!

☆花椒油を更に足すと更に香りも辛さもアップします!

 

麻辣

☆水餃子に!

☆冷ややっこに!

☆和え物の味付けに使うと本格的な中華の一品に!

 

雲白肉

☆卵かけごはんに!

☆ぶっかけうどんのタレに!

☆冷ややっこに!

 

などなど、色々とお試し中です♪

基本、ご飯とお豆腐にはどれをかけても美味しいってことでしょうか?(*´▽`*)

 

ちなみに辛さの強さは、

 

口水汁(よだれ鶏のたれ)>辣油>花椒油(ホワジャオ)>麻辣>雲白肉

 

といったかんじでしょうか?

※感じ方には個人差がございます

 

是非自分のお好きな味を見つけてくださいね♪

非公開: 自家製調味料5種詰め合わせ(辣油/花椒油/よだれ鶏ソース/麻辣ソース/雲白肉ソース)☆防腐剤等不使用

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自家製調味料5種☆プロの料理人が作る本物の味 大阪・梅田で2002年のオープン以来、たくさんのお客様にご愛顧頂きつつ、日々料理人が精進を重ねて作り上げた珠玉の特製調味料です。 是非、ご家庭で本格中華をお楽しみ下さい。   【辣油(100ml)】 当店の辣油は香りにこだわりをもっています。複数の香辛料をバランス良く使用するこ…

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非公開: 麻婆豆腐の素2人前/辣油1本/花椒油1本☆送料無料お得セット☆防腐剤等不使用

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名家 華中華~MEIKE KACHUKA~

大阪・梅田の中華料理店「名家 華中華」では、
日々料理人が精進を重ねて作り上げた珠玉の特製調味料の通販を行っております。
自慢の麻婆豆腐の素や、よだれ鶏ソース、麻辣ソース、雲白肉ソース、料理の仕上げに
オススメな辣油、花椒油など。是非、ご家庭で本格中華の味をお楽しみ下さい。

屋号 有限会社名家華中華
住所 〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田2-2-22ハービスエント5階
電話番号 06-6342-1168
営業時間 11:00~22:30
代表者名 伊井 大哲
E-mail info@meike-kachuka.com

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